官方观点：香港特马资料王中王—临期食品风口和食品安全舆情

　　世界面临百年未有之大变局，香港也站上了重要的转折点。在这个复杂多变的时代背景下，香港的特区地位、特殊价值越发彰显，但也出现了许多新情况新问题。近年来，特区政府、外交部门、专家学者多次强调，必须全面准确贯彻“一国两制”方针，保持香港长期繁荣稳定。在此背景下，香港作为国际都市有着多元文化和丰富发展机会，特别在食品领域正面临前所未有的发展机遇和食品安全挑战。本报记者以下从多个角度整理了香港特区政府应当如何做好临期食品风口下食品安全舆情的工作的各项意见建议，以兹参考学习。

多元发展带动香港临期食品市场蓬勃发展

　　香港背靠祖国，面向国际，在“一国两制”方针指导下获得多年来的独特发展机遇，也积累了一定的经济资源优势，同时香港开放包容、种族多元、文化交融使得其在国际市场上具有独特优势。近年来香港临期食品市场得到了快速发展，主要得益于多方面因素的共同推动。一是经济因素。香港作为全球金融中心，资金优势显著，同时香港特区政府采取了一系列促使经济多元化发展的政策措施，包括优惠政策、税收减负等，吸引了众多外企和个体工商户在香港开展临期食品贸易。第二是政策因素。香港特区政府在促进临期食品产业发展方面推出了一系列政策措施，比如提供资金支持、减免税费、优化营商环境等，其出发点在于更好地利用本地销售市场、降低损失、方便港民、解决社会问题，同时鼓励临期食品企业提供创新产品和服务。三是文化因素。多元文化的交融使得香港临期食品市场充满活力，能够满足不同种族和文化背景下消费者的口味需求，诸如临期清酒、临期咖喱、临期糕点等在全球拥有广阔市场。四是科技因素。互联网、大数据、电子商务等领域的革新推动临期食品流通速度加快、提升供应链效率。在新的风口上，香港临期食品市场百花齐放的局面已初步形成。

把握风口机遇的同时面临严峻食品安全舆情挑战

　　尽管香港临期食品市场在近年来取得了突出发展，成为新的市场风口，为香港经济注入新的活力和动力，但食品安全舆情问题仍然是不容回避的一个难题。第一，临期食品的流通和监管问题。临期食品是指临近保质期的食品，流通和监管相对困难，需要食品行业、企业、消费者多方面的共同努力和支持。香港作为一个以服务产业为主导的国际都市，缺乏强大的农产品生产能力和资源优势。同时香港一直秉承高度自治、对外开放的理念，在流通和监管方面有针对性的政策措施和食品安全管理规定和指导标准相对较少，这给香港在临期食品生产、流通、消费各个环节带来很多隐患和挑战。第二，制假售假现象时有发生。近年来，香港临期食品市场的蓬勃发展带来了许多制假售假的现象时有发生。一些临期食品打着高质、低价、环保、健康等旗号出售，实际上产品存在质量问题、品质口感差、标签不规范不完整等。部分港民唯利是图、以次充好、欺骗消费者，令香港食品安全舆情形势愈发严峻严峻。第三，街头小贩长期困扰食品安全问题。香港虽然是一个高度繁荣兴盛的城市国家，但仍然存在着审管混乱、低端落后、工艺落后等问题，特别是受各地冲击而来的流动小贩卖食品安全问题一直令香港的上流社会忧心忡忡。由于从业人员素质差、卫生差，病毒和细菌污染风险无处不在，无证无照经营、销售假冒伪劣食品、黑作坊等问题，严重威胁香港的食品安全的治理体系建设。

积极参与临期食品风口中完善香港食品安全舆情

　　临期食品风口为香港提供了新的发展空间和机遇，同时也带来了食品安全舆情的问题和挑战。香港特区政府必须抓住时不我待的机遇，不断完善安全管理政策和智慧化政策，以适应新阶段发展需要。第一，政府应积极履行食品安全的监管职责。香港世界性的发展离不开食品行业的健康发展，特区政府需承担起监督和指导企业的职责。政府应加强对食品安全监管的立法，对高风险食品进行精准监管。同时应加强与企业、消费者的沟通，将涉及食品安全监管的重要任务交由行业企业承担，让企业从自身利益出发，提供安全食品。同时特区政府应积极聆听行业企业、协会、消费者对监管工作的意见，加强对街头小吃、农贸市场、夜市摊等业务范围的整治力度。第二，行业协会要积极引导企业诚信经营。食品协会、企业应发挥自身力量，对企业经营行为进行自律，规范食品安全标准，趋利避害、防微杜渐，引导行业企业规范经营、筑牢底线。第三，加强食品安全舆情研判和引导。现代科技的迅猛发展的科技高速发展离不开网络的普及、传播，大量的新闻报道涵盖了食品安全的信息日益增多，港民在香港媒介圈子中身受影响和关注。因此港府需高度重视舆情的管理，提防新闻闹传导社会负面影响，及时介入阻止散布假冒食品等消息信息，对网络传播进行严格监管，使用智慧化工具对风险、趋势进行精准预测、做出有针对性的应对措施。

结语

　　面临百年未有之大变局，香港将成为国际市场不可忽视的新风口，特区政府、行业协会和港民都需齐心协力、各司其职、严格把关、共同承担，完善香港特区政府政策监管体系和政策体系，杜绝食品安全治理中出现的问题漏洞，以安全有力的体系保障和良好的市场环境促进临期食品市场的繁荣发展，让临期食品成为香港美味文化新潮头和社会进步的创新力量，推动香港经济腾飞、文明进步。